La nourriture est l’une des parties les plus importantes de votre célébration de mariage. Choisir ce que l’on va servir, décider d’un style de service et créer une présentation agréable demandent beaucoup de travail, et l’organisation d’un mariage est déjà une lourde tâche. Il est courant pour les couples de laisser l’essentiel de la tâche à un traiteur, mais les avantages l’emportent-ils sur le prix potentiellement élevé ?

Folies ou non?

Pensez à tout le temps et les efforts nécessaires à la préparation de la nourriture juste pour une fête de vacances ou votre barbecue annuel de quartier. Imaginez combien plus serait impliqué si vous essayez de faire la même chose pour toute votre fête de mariage. Même un service de traiteur de base se chargera d’un certain nombre de tâches de planification, d’organisation et de présentation, vous laissant libre de vous concentrer sur d’autres aspects du mariage. Certains couples considèrent l’étiquette de prix associée au service de traiteur et décident que le bricolage est une meilleure option parce qu’il semble moins cher. Cependant, en matière de restauration, il ne s’agit pas seulement de compter les coûts. Le bricolage peut être moins cher par les chiffres, mais vous devez considérer les compromis lorsque vous décidez si oui ou non les économies valent le travail supplémentaire et les complications potentielles. Cliquez sur traiteur mariage pour choisir un traiteur sur-mesure

Les plus grands avantages de la restauration

Le prix de la restauration semble plus raisonnable à la lumière de tout le travail en coulisse impliqué dans la réalisation de la propagation parfaite pour votre mariage. Moins de stress pour vous, votre marié et votre fête de mariage n’est qu’un des avantages que vous obtenez lorsque vous laissez un traiteur s’occuper de la nourriture. Considérez ces avantages supplémentaires :

• Haute-qualité préparés par des chefs expérimentés
• Un large choix de cuisines et de plats
• Multiples options pour les repas et les styles de service
• Belle présentation
• Serveurs professionnels
• Aide à la planification du menu et à la sélection des repas
• Choix d’offrir ou non de l’alcool
• Quelqu’un d’autre s’occupe de l’installation et du nettoyage
• Facile de nourrir de grandes foules
• Pas de soucis pour savoir s’il y aura assez de nourriture
• Assurance de la sécurité alimentaire et de la propreté des installations
• Économies sous forme de forfaits de services

Lorsque vous pesez ces avantages contre les économies potentielles d’un traiteur bricoleur, rappelez-vous que la nourriture du mariage est plus que quelque chose que les invités peuvent grignoter tout en se mêlant aux autres. Elle fait partie de l’expérience globale du mariage et doit être considérée comme un élément du thème. Une mauvaise nourriture, une installation désordonnée ou un manque de professionnalisme de la part du personnel de service peuvent laisser à vos invités une mauvaise impression de la célébration au lieu de donner à tout le monde une journée mémorable.

Comment avoir une expérience de restauration positive

En raison de l’énorme quantité de travail supplémentaire impliquée dans la tentative de nourrir toute une fête de mariage par vous-même, les planificateurs de mariage et les experts en planification recommandent généralement d’embaucher un traiteur professionnel. Vous voulez le meilleur service possible pour vous assurer que votre mariage se déroule exactement comme vous l’imaginez, et cela signifie mettre en place le travail nécessaire pour trouver un traiteur avec l’expérience, les outils et la créativité nécessaires pour répondre à vos attentes.

Assurer le succès

En plus de vos choix de menu, votre traiteur doit également savoir si des options doivent être préparées pour répondre à des demandes diététiques spéciales ou accommoder les membres de votre fête de mariage avec des allergies alimentaires. Parfois, ces changements coûtent plus cher, alors assurez-vous d’en discuter avant que le traiteur n’établisse un contrat. Il est important de comprendre comment le traiteur gère les urgences potentielles. Quel est le plan de secours si l’un des membres essentiels du personnel est malade le jour J ou si l’un des plats du menu présente un problème ? Comment gèrent-ils la situation si vous découvrez que vous devez annuler ? Discutez de la manière dont le traiteur répare les erreurs ou corrige les problèmes, et renseignez-vous sur les dispositions de sa politique de remboursement. Il est également important que le traiteur connaisse des détails tels que votre budget total, la présence éventuelle d’enfants à la réception et le nombre de vendeurs nécessitant des repas. Partagez ces informations dès le début et assurez-vous que le traiteur en tienne compte dans le contrat final. Relisez attentivement le contrat avant de le signer pour vous assurer que rien n’a été oublié et que les prix initialement proposés par le traiteur sont inclus.

Coordination et timing

Entre l’arrivée des invités, les fleurs, les photographes, la garde-robe et les divertissements, vous jonglez déjà avec beaucoup de choses lorsque vous planifiez le calendrier de votre mariage. Pour intégrer la restauration de manière transparente dans le mélange, travaillez avec votre traiteur pour :

• Répartir les responsabilités de manière appropriée entre la fête du mariage, le lieu de réception et le personnel du traiteur
• Coordonner le dressage des tables, la présentation des aliments et les tenues des serveurs avec le thème de votre mariage
• Travailler les détails de la façon dont les aliments seront disposés et servis
• Prévoir l’installation et le nettoyage pour éviter les frais d’heures supplémentaires de la part du lieu de réception

Si vous prévoyez un dîner assis traditionnel, vous devrez également vous assurer que vos invités font leurs choix de menu avant la date limite du traiteur. Précisez-le clairement sur vos invitations pour que tout le monde réponde à temps.